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“2”即两种大曲搭配使用

曲为酒之骨，曲定酒型。大曲是酿酒的第一道工序，也是至关重要的一道工序。柳林酒在传统凤香型白酒酿造的基础上，由原来单纯使用凤香型大曲，调整为将凤香型大曲和纯小麦中高温增香平板大曲按照特定比例混合使用进行酿酒生产，同时匹配相适应的入池水分、温度、发酵周期等，保留了凤香型白酒特点的同时又赋予了凤香型白酒馥郁爽净风味，对凤香型白酒品质提升具有重要作用。

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